600 g
15-30 minutter + frysetid 3-4 timer (evt. til dagen efter)
3 måneder (Frost)
Let
Råvarer
75 g
sukker
4
Pasteuriserede æggeblommer
1 ml
2 ml
5 dl
piskefløde
55 g
test
4 stk
Pasteuriserede æggeblommer
Emballage
Redskaber
1 vægt
2 skåle
1 måleskeer
1 håndmixer
1 dejskraber
1
Pisk æggeblommer og sukker næsten hvidt
2
Tilsæt farve og aroma og pisk igen
3
Pisk fløden stiv og vend den i æggemassen
4
Hæld den færdige ismasse i en plastbøtte og sæt den i fryseren i 3-4 timer eller evt. til dagen efter