Name: Silkecreme
Yield: 500 ml
Ingredients: 348 ml Demineraliseret vand; 25 g Vegetal; 100 ml Tidselolie ØKO; 5 ml Benzylalkohol; 10 ml Kæmpenatlysolie ØKO; 10 ml Hydraplus; 2 ml Grapeolie ØKO

Silkecreme

Ansigtscreme med nærende og cellefornyende kæmpenatlysolie i kombination med fugtgivende hydraplus, yder effektiv pleje til huden, så den efterlades silkeblød og styrket. Til alle hudtyper

500 ml

30-60 minutter

24 måneder (Stuetemperatur, Lufttæt)

Middel

Råvarer

Vandfase

348 ml

Demineraliseret vand

Fedtfase

25 g

Vegetal

100 ml

Tidselolie ØKO

Slutfase

5 ml

Benzylalkohol

10 ml

Kæmpenatlysolie ØKO

10 ml

Hydraplus

2 ml

Grapeolie ØKO

Emballage

Ophælderpose

Klar plastkrukke 250 ml sort låg

Billi krukke 100 ml

Redskaber

1 vægt
1 måleskesæt
2 gryder
1 termometer
1 piskeris
1 dejskraber
1 ophælderpose

Sådan laver du silkecreme

Skold eller afsprit gryder og redskaber

Vandfase

Afvej vandfasen i en gryde

Fedtfase

Afvej fedtfasen i en anden gryde

Emulgering

Opvarm begge faser til 75°C og tag gryderne af varmen

Start med at varme vandfasen. Når vandfasen er ca. 50°C sættes fedtfasen over. Fedtfasen tages af varmen ved ca. 60°C, da temperaturen stiger meget hurtigt. Herefter sættes fedtfasen kortvarigt af og på varmen til 75°C er nået

Hæld fedtfasen i vandfasen i en tynd stråle under omrøring (rør fra side til side, ikke op og ned, for at undgå at piske luft i cremen)

Rør til temperaturen er 60°C

Afkøl til 40°C uden omrøring og rør den herefter let, inden der afkøles yderligere til stuetemperatur og rør igen let