Citruspektin

Citruspektin er et naturligt og vegetabilsk geleringsmiddel. Fremstillet af citron- og/eller appelsinskaller og standardiseret med ca. 20% maltodextrin.
Levnedsmiddelkvalitet.

Citruspektin anvendes til fremstilling af hjemmelavet frugtflæsk, karamel o.l. slik. Kan også anvendes til at gelere marmelade, frugtgrød o.l.
Vejledende dosering: 0,5-5% Følg anvisning i opskrift.

Næringsindhold pr. 100 g
Energi: 665 KJ/162 kcal
Protein: 0 g
Kulhydrat: 17 g
Heraf sukker: 17 g
Fedt: 0 g
Heraf mættet fedt: 0 g
Natrium: 4 g
Salt: 0 mg

Ingredienser: E440 pektin (fortykningsmiddel), maltodextrin, E337 natriumkaliumtartrat (antioxidant) og E452 natriumpolyphosphater (fugtighedsbevarende middel).