Slikfarver
Urtegaardens naturlige slikfarver er fremstillet af frugter, grønsager, krydderier samt uskadelige naturlige mineraler.
Enkelte farver med ellers dårlig holdbarhed er tilsat nødvendigt konserveringsmiddel.
Farverne kan blandes indbyrdes. Blandes transparente og dækkende farver vil resultatet blive dækkende.
Ifølge gældende lovgivning er det nok, at deklarere selve farvens E-nummer. Af hensyn til allergikere deklarerer Urtegaarden samtlige ingredienser.
Flydende, transparente (klare, gennemsigtige) levnedsmiddelfarver
Kan blandes i flydende, vandige produkter samt i alle faste eller pulveragtige produkter. Ingen, på nær orange, kan blandes med ren olie/fedtstof.
Vejledende dosering:
Til 1 kg/1 l anvendes 10 - 20 ml farvestof (2-4 tsk)
Til 100/1 dl anvendes 10 - 20 dråber
Holdbarhed og dosering for de enkelte farver: Se produktets etiket.
Opbevares beskyttet mod direkte sollys.
Herunder finder du en oversigt over vores slikfarver
Farve |
E-nr. |
Beskrivelse |
Indhold ud over vand |
|||
| Gul | E160a | Udvundet af gulerødder | E-494 (sorbitanestre), E-415 (xanthangummi), E-330 (citronsyre) og E-211 (natriumbenzoat) |
|||
| Orange | E160c | Ekstrakt af paprikafrugter opblandet i koldpresset abrikoskerneolie | Propylenglycol, E-433 (polysorbater), og abrikoskerneolie | |||
| Rød | E162 | Udvundet af rødbeder | E-162 (betain), E300 askorbinsyre, E-211 (natriumbenzoat) og E202 (kaliumbenzoat) |
|||
| Grøn | E141 | Klorofyl (bladgrønt) udvundet af spiselige grønne planter som spinat, persille og brændenælde. Tilsat en anelse kobber for at holde på farven. Opblandet i vegetabilsk glycerin |
Vegetabilsk glycerin, propylenglycol, E-141 (natriumkobberklorofyl, heraf kobber 0,1%) og E-433 (polysorbater) | |||
| Brun | E150c | Brændt sukker behandlet med ammoniak. uden ammonieringen vil det have en kraftig brændt smag. Ikke sulfiteret | E-150c (karamel), E270 (mælkesyre) og E-211 natriumbenzoat | |||
| Sort | E153 | Udvundet af brændt bark fra Lind (Tilia cordata) opblandet i vegetabilsk glycerin | Vegetabilsk glycerin, sukker, glycerin og E-218 |
Flydende transparente olieagtige farver
Kan blandes i alt undtagen helt vandholdige produkter.
Farve |
Beskrivelse |
Opblandet i |
||||
| Blå | Azulen*, udvundet af æteriske olier | Mandelolie |
* Azulen er en naturlig blå farve samt betændelseshæmmende ingrediens. Azulen er ikke optaget på listen over farvestoffer, og må derfor ikke sælges som farvestof. Det er lovligt at tilsætte Azulen i medicin eller i hostesaft, sirupper, bolsjer m.m. - som betændelseshæmmende virkestof.
Dækkende pulverfarver
Kan blandes i næsten alt. Ved iblanding i tyndtflydende væske kan nogen dog bundfælde (prøv med en lille smule først).
Vejledende dosering:
2-4 tsk pr. kg madvare
1 knivspids pr. 100 g/dl
Holdbarhed: Næsten ubegrænset ved tør opbevaring
Farve |
E-nr. |
Indhold |
||
| Honninggul | E172 | Jernoxid | ||
| Vinrød | E172 + E555 | Jernoxid og kieselsyresalt | ||
| Kobber | E172 + E555 | Jernoxid og kieselsyresalt | ||
| Guld | E172 + E555 | Jernoxid og kieselsyresalt | ||
Alle farver er fri for gluten, hvede, laktose, mælkesukker, mælkeprotein, soja, æg, sulfir og jordnøddeprodukter og svovldioxid
Urtegaarden ApS
Urtegaarden Frederiksberg
Kundeservice
Mandag-onsdag: 9-16
Torsdag: 9-11.30 + 12-16
Fredag: 9-14.30
Lukket på helligdage
Godt at vide
Klub Urtegaarden
Få opskrifter, inspiration, viden, tilbud mm direkte i din indbakke. Tilmeld dig Urtegaarden-klubben - det er gratis og uden binding
