250 g
15-30 minutter
4 timer (Køleskab)
Let
Råvarer
14 g
86 ml
lunken vand
250 g
2 ml
5 dråber
Emballage
Redskaber
1 vægt
1 måleske
1 smal skål
1 ske
1 saks
1 håndmixer
1 dejskraber
Sådan laver du jordbærguf
1
Bland æggehvidepulver og lunkent vand i en smal skål. Pisk til det skummer op, max 1 min.
2
Tilsæt glukosesirup (håndteres med våde hænder og saks), aroma og farve og pisk ved lav hastighed til alt er blandet
3
Pisk yderligere 10-15 min. ved max hastighed
4
Server straks
TIP
5
Opbevar en evt. rest i køleskabet. Pisk den op dagen efter og den er igen klar til servering
Urtegaarden ApS
Urtegaarden Frederiksberg
Kundeservice
Mandag-onsdag: 9-16
Torsdag: 9-11.30 + 12-16
Fredag: 9-14.30
Lukket på helligdage
Godt at vide
Klub Urtegaarden
Få opskrifter, inspiration, viden, tilbud mm direkte i din indbakke. Tilmeld dig Urtegaarden-klubben - det er gratis og uden binding
