Log ind
Kurv 
500 g
30-60 minutter 60 minutter til tørring
6 måneder (Stuetemperatur, Tørt, Lufttæt)
Middel
Råvarer
Gelatineblanding
75 ml
vand
50 g
Vingummimasse
50 ml
vand
240 g
200 g
sukker
Øvrigt
2 g
2 ml
1 ml
1 tsk
Madolie
Emballage
Redskaber
1 gryde med låg til vandbad
1 gryde til vingummimassen
1 vægt
1 dejskraber
1 måleske 2 ml
1 sprøjte 2 ml
2 grydeskeer
1 glasskål (ca. 3 dl)
1 bolsjetermometer (200°C)
1 bolsjevæv eller bagepapir
1 saks
1 pensel
evt. udstikkersæt
Hold skærm tændt
Sådan laver du hjemmelavet eucalyptusvingummi
Gelatineblanding
1
Placer en glasskål (ca. 3 dl) i en gryde og fyld gryden op med vand, så 3/4 af skålen er dækket
2
Tag skålen op og opvarm vandet, under låg, til kogepunktet. Tag gryden af varmen
3
Afmål varmt vand fra vandbadet i glasskålen. Drys gelatine i og rør forsigtigt, så det hele bliver fugtigt. Stil gelatineblandingen tilbage i vandbadet og lad den stå under låg til den skal bruges
Vingummimasse
4
Rør koldt vand, sukker og druesukker godt sammen til en flydende masse i gryden
5
Varm op på næsten fuldt blus, under omrøring, til den bobler. Kog videre uden omrøring til temperaturen er 135°C. Tag gryden af varmen og afkøl til 100°C
6
Tilsæt den flydende gelatineblanding og rør sammen
7
Tilsæt citronsyre, aroma og farve. Rør til vingummimassen er ensartet
8
Skum evt. for bobler så vingummimassen bliver helt klar. Afkøl til 70°C og hæld den ud på bolsjevæv eller et let smurt bagepapir
9
Vend vingummimassen efter ca. 30 min. og lad den ligge yderligere ca. 30 min. inden der klippes/stikkes figurer ud med saks/udstiksforme smurt med lidt neutral madolie
10
Når alle flader er tørre kan vingummierne opbevares uden at klistre sammen
Tips
Sejere vingummi?
Hvis du eftertørrer vingummien i ovnen får du en mere sej vingummi.
Tør den ca. 30 minutter ved 35-50°C
Opskrift på traditionel frugtflæsk med smag af abrikos
Opskrift på hjemmelavet vingummi med en dejlig sødmefuld smag af abrikos
Opskrift på velsmagende hjemmelavede skumfiduser med smag af ananas
Opskrift på hjemmelavet vingummi med eksotisk smag af ananas
Opskrift på traditionel frugtflæsk med smag af appelsin
Nem opskrift på hjemmelavede bolsjer eller slikkepinde med fyldig banansmag
Opskrift på blød og sød vingummi med smag af banan
Nem opskrift på hjemmelavede bolsjer eller slikkepinde med frisk blåbærsmag
Urtegaarden ApS
Urtegaarden Frederiksberg
(OBS: Ikke vores butik men en shop in shop, så de kan ikke hjælpe med ordrer o.l. foretaget i vores webbutik)
Kundeservice
Mandag-onsdag: 9-16
Torsdag: 9-11.30 + 12-16
Fredag: 9-14.30
Lukket på helligdage
Godt at vide
Klub Urtegaarden
Tilmeld dig Klub Urtegaarden og få en rabatkode på 20%.
Du får opskrifter, inspiration, viden, tilbud mm direkte i din indbakke.
Det er gratis og uden binding.
