Vingummi opskrifter

Hjemmelavet vingummi

Hjemmelavet vingummi er et hit blandt store og små slikmunde - og børn og børnebørn kan nemt være med til at lave vingummi.

Men hvordan laver man selv vingummi? Det kan du finde ud af ved at følge en af vores nemme opskrifter på hjemmelavede vingummier. prøv f.eks. at lave vingummi med smag af ananas, jordbærvingummi eller bananvingummi.

Fremgangsmåden til højre stammer fra denne opskrift på jordbærvingummi, som du kan finde her

Skal det være ekstra nemt? Så prøv et af vores vingummisæt, der også giver mulighed for at lave skumfidus. Sættene, der fås med smag af jordbær eller smag af banan & økologisk appelsin, indeholder ingredienser og opskrifter, så du kan komme hurtigt i gang med at lave hjemmelavet vingummi.

Har du spørgsmål til vores opskrifter på hjemmelavet vingummi er du naturligvis velkommen til at kontakte vores kundeservice på urtegaarden@urtegaarden.dk eller telefon 86480011

Hvordan laver man vingummi

1. Placer en glasskål i en gryde og fyld gryden op med vand, så ¾ af skålen er dækket. Tag skålen op og opvarm vandet, under låg, til kogepunktet. Tag gryden af varmen.
   
   
2. Afmål 75 ml af det varme vand fra vandbadet i glasskålen. Drys 50 g gelatine i og rør forsigtigt, så det hele bliver fugtigt.
   
   
3. Stil gelatineblandingen tilbage i vandbadet, og lad den stå under låg til den skal bruges.
   
   
4. Rør 50 ml koldt vand, 200 g sukker og 200 g druesukker godt sammen til en flydende masse i gryden.
   
   
5. Kog videre uden omrøring til temperaturen er 135 °C. Tag gryden af varmen og afkøl til 100 °C.
   
   
6. Tilsæt citronsyre, aroma og farve. Rør sammen til vingummimassen er ensartet.
   
   
7. Afkøl yderligere til 70°C og hæld den ud på bolsjevæv eller et let smurt bagepapir.
   
   
8. Vend vingummimassen efter ca. 30 min. og lad den ligge yderligere ca. 30 min. inden der klippes/stikkes figurer ud med saks/udstiksforme smurt med lidt neutral madolie.
   
   
9. Når alle flader er tørre, kan vingummierne opbevares uden at klistre sammen.