Bolsje opskrifter

Hjemmelavede bolcher

Hvordan laver man selv bolcher? Det er nemt og sjovt at lave hjemmelavede bolcher med en af vores bolcher-opskrifter. Du kan selv bestemme smag, farve og form og med lidt øvelse kan du også lave stribede eller fyldte bolcher.

Gå på opdagelse i vores opskrifter på bolcher og lav f.eks. dine egne spejderhagl, Kongen af Danmark, flødekaramelbolsjer eller økologiske appelsinbolsjer.

Fremgangsmåden til højre stammer fra denne opskrift på altheabolcher, som du kan finde her

For at gøre det ekstra nemt har vi et udvalg af bolsjesæt, der indeholder ingredienser, redskaber samt udførlig opskrift på hvordan man laver hjemmelavede bolcher.

Har du spørgsmål til vores opskrifter på hjemmelavede bolcher er du naturligvis velkommen til at kontakte vores kundeservice på urtegaarden@urtegaarden.dk eller telefon 86480011

Hvordan laver man hjemmelavede bolcher

1. Læg din bageplade på et håndklæde.
   
   
2. Smør bolchevævet på begge sider med lidt neutral madolie og læg det på bagepladen.
   
   
3. Smør også plastskrabere og sakse med lidt neutral madolie.
   
   
4. Kom 1 dl vand, 450 g sukker og 125 g druesukker i en gryde med låg, og sæt fuld på varme.
   
   
5. Når sukkermassen er smeltet, tag låget af og sæt et bolsjetermometer i gryden.
   
   
6. Kog sukkermassen op til nøjagtig 162 °C.
   
   
7. Vent ½ minut. Tilsæt slikfarve og citronsyre, og fordel det i masse ved at ælte med plastskraberne.
   
   
8. Tilsæt bergamotolie eller aroma til sukkermassen.
   
   
9. Saml bolchemassen i en klump og træk korte strimler ud, efterhånden som de klippes til bolcher (lad ikke bolcherne røre hinanden, mens de stadig er varme).
   
   
10. Bolcherne pakkes lufttæt, når de er let afkølede.